Die Geschichte von Baita La Ritonda ist mit der Arbeit und der Leidenschaft unserer Familie, der Familie Depaoli, verknüpft. Das 1965 von den Großeltern Carlo und Maria erbaute und in den 1970er Jahren von ihrem Sohn Giampaolo und seiner Frau Daria erworbene Gebäude wurde im Laufe der Zeit zu einem gemütlichen Bergrestaurant und Hotel mit einer typischen Stube umgebaut. Im Jahr 1988 wurden einige Hotelzimmer mit eigenem Bad und der geräumige Speisesaal eingerichtet, so dass die Hütte nicht nur im Sommer, sondern das ganze Jahr über geöffnet ist. Von diesem Kaminzimmer leitet sich der Name La Ritonda ab, was im Trentiner Dialekt "Ecke des Kamins" bedeutet. Heute empfangen Giampaolo, Daria und ihre Tochter Karin die Gäste herzlich an der Bar und im Speisesaal, während ihr Sohn Davide, ein erfahrener Bergführer, spannende Ausflüge in die Pale di San Martino organisiert.